Угадывать вино вслепую — это навык, а не волшебство🍷
Умение угадывать вино вслепую — не дар, а алгоритм, который разбирается по шагам и тренируется, как любой другой навык. Хотите освоить его за два вечера?
Приходите на «Винтенсив» — это двухдневный марафон на 10 часов и 18 винных образцов.
В первый день разберем теорию: алгоритм описания вина, «нос вина» и ключевые ароматы, а затем перейдем к практике — слепые дегустации с таблицей и с фотоподсказками под руководством ведущего.
Во второй день дегустация по принципу «убери лишнее» и командный винный квиз: две команды пробуют вслепую одно и то же вино, за минуту приходят к единому ответу, и побеждает та, что угадала больше, всего в квизе 6 образцов.
Ведёт марафон Ирина Кутковская — тренинг-менеджер JOIA и победитель первого петербургского конкурса сомелье.
Тренинг подойдет сомелье, кавистам, официантам и всем, кто хочет превратить свою любовь к вину в настоящий навык.
13–14 августа, четверг и пятница 19:00–22:30
Школа сомелье «Миллезим», Московский проспект, 79
8000 ₽
Записаться на марафон
«В Питере пить» - канал из категории «Еда и кулинария», подключенный к сервису кросспостинга MaxGate. Публикации канала синхронизируются между Telegram и мессенджером MAX, а на этой странице собраны ссылки на обе версии канала.
Сейчас у канала 2 345 подписчиков суммарно в Telegram и MAX. За последние 30 дней в истории MaxGate учтено 124 публикаций, поэтому перед подпиской можно оценить не только размер аудитории, но и регулярность обновлений.
Чтобы подписаться, используйте кнопки «Открыть в MAX» и «Открыть в Telegram» в верхней части страницы. У отдельных постов ссылка может быть доступна в обоих мессенджерах или только в одном из них, если MaxGate получил такой URL из истории обработки.
В Питере пить - канал с кросспостингом Telegram и MAX | MaxGate
9 августа. Воскресенье. 13:00.
«Палкинъ» — старейший ресторан Петербурга на Невском, 47. Залы, которые помнят Достоевского и Чехова. Именно здесь мы говорим о том, почему Венера считается возвышенной, а женщина без одежды — провокацией.
Тело как искусство.
Где проходит граница между идеалом, эротикой и скандалом — разбираем за бранчем с дегустацией пяти вин.
Искусствовед Анна Болотова ведёт разговор. Сомелье Анастасия Палкина разливает вина. Шеф создал специальный курс под каждый бокал.
Программа бранча:
Cava Anna de Codorniu Blanc de Blancs
Легкий, элегантный старт с тонким перляжем, который будет подан в сопровождении утонченных амюз-буш от шефа для пробуждения рецепторов.
***
Rebholz Riesling Sekt Extra Brut
Строгий, минеральный и породистый немецкий зект в безупречной паре с тар-таром из брянской говядины.
***
Domaine Jean Goulley & Fils Chablis Premier Cru Mont de Milieu
Глубокое и благородное Шабли Премьер Крю — его богатая текстура и свежесть раскрываются в дуэте с дикими дальневосточными креветками под сливочным соусом.
***
Освежающий ягодный сорбет
***
Le Mythe d'Amphorie Despagne
Розовое вино из Бордо, выдержанное в амфоре. К этому редкому релизу шеф подаёт утку по-пекински.
***
Бунт от Узунова
Дерзкое и яркое российское вино — финальный аккорд бранча в сопровождении картофельного гратена, запечённого под ароматным сыром.
📅 9 августа, воскресенье · 13:00
📍 Невский пр., 47 · Ресторан «Палкинъ»
💰 5 500 ₽
18+
Количество мест ограничено.
Бронь → @MarinaFortWine или +7(964)341-96-05
🍑 Лето в бокале
🗓️ 07.08 ⏰ 19:00 🎟️ 4990₽
Спикер - Бодрова Галина
Лето и хорошее вино созданы друг для друга. На этой встрече вы познакомитесь с легкими винами, которые особенно приятно открывать в теплое время года. Узнаете интересные факты о регионах происхождения, тонкостях производства, сортах винограда и их характерных особенностях. А также получите советы по выбору удачных гастрономических сочетаний и правильных бокалов. Мероприятие доступно гостям старше 18 лет.
Что будем пробовать:
🌷 Prosecco Superiore Valdobbiadene Quartese Brut, Ruggeri
🌹 La Pettegola, Banfi
🌷 La Perclaire Sauvignon, Marcel Martin
🌹 Rose d’Anjou La Jaglerie, Marcel Martin
🌷 Balbach Riesling, Gunderloch
В стоимость включены лёгкие закуски.
Для участников дегустации действует скидка 20% на весь ассортимент винотеки.
📍Место встречи: винотека SimpleWine Петровский пр. 24 к1.
#Петровскийквартал
📝 Телефон для записи
📱 8-911-117-68-73 Наталья (@n_samofalova)
☎️ 8 (812) 449-10-68 доб. 6661
